ミネラルでお肉を洗ってみたよ

料理苦手な小島ですが
たまには体に気を使ったお話も🙌

お肉洗いには賛否あるかなと思いますが
ミネラル浴が良きと聞いた事があるので

50℃洗いにミネラル入れてやってみました！

50℃洗いはお肉の臭みがとれたり
柔らかく美味しくしてくれるそう。

ミネラルは栄養がとれるイメージが強いけど
実は『出すチカラ』も持っています。

お肉から出る赤い汁は
ミオグロビンと言われる色素タンパク質ですが、
ミネラルを入れた方はより濁っていて。

動物さん達に打たれてるホルモン剤、発色剤、抗生物質などの化学製品を出してくれる？？らしい？？

そして添加物って気をつけやすいけど
お肉の選び方も実はめちゃくちゃ大事。　　

どんな風にお肉選んでますか？

値段？産地？ブランド？
またそんなお話もチラチラっとしていこうかなと思います🙌

※50℃洗いミネラル浴をする時は、長時間しないでね‼️
　逆に雑菌増えてしまう可能性も。
　15分以内、洗ったらすぐ調理🍳

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